Abteilungsportrait

Unsere Kantine bietet 6 Arbeitsplätze für TeilnehmerInnen, welche sich Fähigkeiten in den Bereichen Küche, Service und Buffet aneignen, anwenden oder sie erweitern wollen.

Arbeitsinhalte

Die Arbeiten sind mit jenen von Betrieben der Privatwirtschaft vergleichbar und spiegeln die Anforderungen des 1. Arbeitsmarktes optimal:

• Mitarbeit und Unterstützung bei der Herstellung von 60 bis 100 Mittagessen pro Tag
• Zubereitung von Backwaren und Süssspeisen für Zwischenverpflegungen
• Apéros und Festanlässe in den eigenen Räumlichkeiten
• Erhalt und Förderung von Kompetenzen in Planung, Einkauf, Zubereitung und Präsentation
• Speditive und sorgfältige Essens-Zubereitung, Getränkeausschank im Office, Bedienung der Registrierkasse und die Umsetzung von Reinigungs- und Hygieneplänen
• Erzielung eines Ergebnisses auf Zeit
• Verbindung von fachlichen und persönlichen Kompetenzen
• Möglichkeit der Gruppenführung
• Hohe Befriedigung dank unmittelbarem Ergebnis mit Feedbacks der Gäste